Weinprämierung durch Jungsommeliers

Am Mittwoch, dem 10. September 2008, fand in der UNO-Shopping eine Blindverkostung statt. Die prämierten Weine aus dieser Verkostung werden auf der alljährlichen "Weinmesse in der UNO-Shopping" um den 26. Oktober präsentiert. Im Frühjahr werden bereits die Einladungen dazu an österreichische Winzer verschickt.

90 Weine zur Bewertung

Bei der Blindverkostung standen über 90 Weine zur Bewertung. Pro Stunde verkosteten jeweils sechs angehende Jungsommeliers 24 Weine. Immer drei angehende Jungsommeliers bildeten einen vollwertigen Sommelier, die mit einem Diplom-Sommelier an einem Tisch saßen. Jeder hatte die Aufgabe, den Wein vor sich zu bewerten und Punkte zu vergeben.

Es gab jeweils vier Punkte für Aussehen und Geruch sowie zwölf Punkte für den Geschmack. Nach drei verkosteten Weinen wurden die vergebenen Punkte bekanntgegeben. Nach ca. einer Stunde wurden die angehenden Jungsommeliers abgewechselt und sechs neue stellten sich der Aufgabe.

Abschließend kann man sagen, dass es eine sehr schöne Erfahrung war, eine professionelle Verkostung mitzumachen. Die gestellte Aufgabe, das Bewerten der Weine, war allerdings etwas schwierig.

Christine Rahofer und Ute Paukert, 5CHL